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Alimentation Générale

16 images Created 5 Apr 2017

Portraits réalisés pour "Alimentation générale, la Goutte d'Or côté cuisine", une création multimédia de Célia Pernot et Barbara Vignaux

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  • Marie-Odile, journaliste, connaît toutes les bonnes tables du quartier
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  • Jacky Libaud, conférencier indépendant,anime des visites de jardins et des balades naturalistes pour permettre à tous d'aborder de manière conviviale les questions d'environnement et de développement durable.
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  • Christophe Pradal, membre fondateur de la Coopérative Alimentaire de la Goutte d'Or, un projet participatif et autogéré pour une agriculture paysanne et sans intermédiaires.
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  • Abi et son mari Inza sont à la tête du Koyaka market dont le produit vedette est l’attiéké. Une farine de manioc aux vertus diététiques et sans gluten.
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  • Swan et Khadija, boulangerie Tembely
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  • Swan et Khadija, boulangerie Tembely
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  • Kumar, patron de Navel, restaurant de cuisine traditionnelle indienne
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  • Hélène Tavera, journaliste culinaire, organise des balades gustatives dans le quartier. Passionnée des arts culinaires et surtout par la sociologie de l’alimentation, elle développe des actions qui questionnent la dimension sociale de l’alimentation.
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  • Anaïs et Benjamin, habitants du quartier
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  • Naïma et ses filles participent à la préparation du repas de la fête annuelle de la Goutte d'Or dans les cuisines de l'association Accueil Goute d'Or.
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  • Naïma et ses filles participent à la préparation du repas de la fête annuelle de la Goutte d'Or dans les cuisines de l'association Accueil Goute d'Or.
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  • Karim, pâtisserie El Andalousia
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  • Sadia et sa fille participent à la préparation du repas de la fête annuelle de la Goutte d'Or dans les cuisines de l'association Accueil Goute d'Or.
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  • Trinka, membre fondatrice de la Coopérative Alimentaire de la Goutte d'Or, un projet participatif et autogéré pour une agriculture paysanne et sans intermédiaires.
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  • Ghizlain participe à la préparation du repas de la fête annuelle de la Goutte d'Or dans les cuisines de l'association Accueil Goute d'Or.
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  • Rachid, au café de l'Institut des Cultures d'Islam. Ce lieu phare du quartier est un restaurant associatif tenu par La Table Ouverte. Rachid et son équipe animent le restaurant, favorisent l'insertion, emploient des jeunes et apportent un soutien aux aînés.
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